Name: Lasanha de berinjela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 berinjelas (grandes); 4 ovos; 500 g farinha de rosca; 500 g de presunto; 500 g de mussarela; 2 colheres (chá) de amido de milho (maizena); 1/2 l de leite; Tempero a gosto (alho, cebola, sal, óleo); 2 fatias de mussarela; 1 caixa creme de leite

Lasanha de berinjela

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Por Renata

Ingredientes (8 porções)

2 berinjelas (grandes)
4 ovos
500 g farinha de rosca
500 g de presunto
500 g de mussarela

Molho

2 colheres (chá) de amido de milho (maizena)
1/2 l de leite
Tempero a gosto (alho, cebola, sal, óleo)
2 fatias de mussarela
1 caixa creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave as berinjelas, corte-as em fatias e as passe no ovo e na farinha de rosca.
2
Dê uma ligeira fritada e as coloque em um prato sobe papel toalha.
3
Molho:
Coloque o óleo e os temperos de sua preferência, após fritar coloque o leite, deixe ferver um pouco, corte as duas fatias de mussarela e as jogue na panela, coloque a caixa de creme de leite, dissolva o amido de milho na maizena e coloque na panela, deixe criar uma consistência e pronto.
4
Montagem:
Coloque um pouco do molho no refratario (para não grudar), a berinjela frita, o presunto, a mussarela e o molho.
5
E assim vai montando sucessivamente.