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Suspiro italiano
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Suspiro italiano@ Jesuina Matos
Suspiro italiano@ Tabata Alves
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Suspiro italiano
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J
Por Jesuina Matos

Ingredientes (5 porções)

  • clara de ovo1 xícara de claras
  • açúcar3 xícaras de açúcar
  • raspas de limãoraspas de um limão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture todos os ingredientes e cozinhe em banho-maria por 10 minutos

  2. 2

    Retire e bata na batedeira até obter uma consistência firme.

  3. 3

    Preaqueça o forno a gás ou elétrico na temperatura de 170° C por 10 minutos.

  4. 4

    Forre o fundo de uma assadeira com papel sulfite e faça os suspiros com auxílio de uma colher de sobremesa para que saiam pequenos e fiquem assados por dentro (se quiser com aquele meladinho dentro, faça maior).

  5. 5

    Asse por aproximadamente 30 minutos, mas olhando de vez em quando pra ver se não queimam.

  6. 6

    Após assados, eles saem facilmente do papel.

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