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Salada de triguilho com uvas secas
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Por Adileide

Ingredientes (10 porções)

  • 1/2 pacote de triguilho
  • 500 g de uvas secas
  • 1 /2 maço de alface
  • cenoura2 cenouras grandes
  • peito de frango1 peito de frango desfiado
  • 1 porção de azeitona
  • cebola1 cebola picada
  • cebolinha1 maço de cebolinha
  • sal e azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe o triguilho de molho em água, por volta de 30 minutos, escorra bem sem deixar água, pode colocar na peneira para escorrer bem e reserve.

  2. 2

    Rale a cenoura na parte grossa do ralo e corte a alface mais finas e coloque a cebola de cabeça picada, azeitonas, o peito de frango já cozido e desfiado e a cebolinha verde.

  3. 3

    Misture o triguilho e os restos dos ingredientes e no final coloque as uvas secas picadas ou inteiras e sal e azeite a gosto.

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