30min
Por Itana Santana
Ingredientes (5 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tira a pele dos tomates, corte em cubos grossos junto com a cebola e 1/2 xícara de água e leve ao fogo para cozinhar.
- 2
Quando o tomate começar a se desmanchar, adicione no liquidificador e bata bem.
- 3
Caramelize o açúcar com o vinagre branco, depois acrescente a mistura do liquidificador na panela.
- 4
Ponha uma a duas pitadas de sal e deixe cozinhar por até 20 minutos.
- 5
Mexa as vezes para não grudar, até que o molho reduza e engrosse.
Informações adicionais
Incremente com gengibre, alecrim e pimenta.
