Name: Camarão cremoso
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de camarões médios descascados; 1 limão; sal a gosto; 1 colher cheia de manteiga; 1 cebola média picada; 300 ml de creme de leite; 1 copo de requeijão ou cream cheese; 200 ml de leite; 1 colher (sopa) de amido de milho; 4 colheres de coentro picadinho

Ingredientes (6 porções)

1 kg de camarões médios descascados
1 limão
sal a gosto
1 colher cheia de manteiga
1 cebola média picada
300 ml de creme de leite
1 copo de requeijão ou cream cheese
200 ml de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
4 colheres de coentro picadinho

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Tempere os camarões com o limão e o sal, de preferência com 2 horas de antecedência e reserve.
2
Refogue a cebola na manteiga até que fiquem transparentes.
3
Acrescente o creme de leite e o requeijão e deixe levantar fervura.
4
Adicione os camarões reservados e deixe ferver por 5 minutos, não mais do que isto, para manter os camarões crocantes.
5
Acrescente o amido de milho dissolvido no leite e ferva até que de um engrossadinha, acrescente o coentro e ajuste o sal.

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