Name: Bolo de aipim cremoso sem leite
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de aipim ralado; 3 ovos grandes; 70 g de margarina; 100 ml de leite de coco; 1/2 xícara de açúcar; 200 g de coco ralado

Bolo de aipim cremoso sem leite

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Por Marcelha Pimenta

Ingredientes (4 porções)

500 g de aipim ralado
3 ovos grandes
70 g de margarina
100 ml de leite de coco
1/2 xícara de açúcar
200 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo.
2
Coloque em uma tigela a parte e acrescente 200 g de coco ralado mexendo com uma colher.
3
Coloque a mistura em uma assadeira untada com margarina Delicia e açúcar, depois leve ao forno médio (180° C) por aproximadamente 45 minutos.