Ingredientes (4 porções)
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500 g de filé de tilápia
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1,5 pães duros/torradas
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Modo de preparo
- 1
Esprema os 3 limões e adicione sal a gosto em um recipiente grande o suficiente para caber os filés de tilápia.
- 2
Coloque os filés e deixe na geladeira por 2 horas.
- 3
Triture os pães/torradas com um triturador ou rale-os com um ralador até virar um farelo grosso com 1 ou 2 mm.
- 4
Adicione o azeite, sal, alecrim (a gosto), alho picado bem fino e as raspas de limão.
- 5
Mexa bem até a mistura se formar homogênea e o tempero se dissipar completamente.
- 6
O azeite deve ser o suficiente para aderir a toda quantidade de pão/torrada.
- 7
Se faltar, adicione mais.
- 8
Não coloque muito para que não fique muito úmido.
- 9
Após as 2 horas, retire o peixe.
- 10
Prepare uma assadeira forrada com alumínio, unte com azeite, e disponha os filés.
- 11
Cubra 1 a 1 com a mistura de pão e aperte bem sob o filé e espalhe em toda superfície do filé.
- 12
Não é necessário colocar a mistura em todo file, só na superfície.
- 13
Preaqueça o forno por 10 minutos.
- 14
Coloque o filé por 40 minutos no forno a 180° C.
- 15
Fique atento pois ele estará pronto quando a crosta ficar dourada.
