30min
Ingredientes (4 porções)
-
1 kg de bife de lagarto ou coxão
-
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os bifes a gosto (alho, sal, pimenta-do-reino), depois reserve.
- 2
Bata os ovos até ter uma mistura homogênea.
- 3
Numa vasilha funda, coloque a farinha de trigo e numa outra farinha de rosca.
- 4
Passe os bifes, um a um, na farinha de trigo, depois na vasilha com os ovos e em seguida na vasilha da farinha de rosca.
- 5
Em seguida, frite os bifes e reserve.
- 6
Molho:
Coloque numa panela o molho de tomate com as azeitonas descaroçadas e picadas, um pouco de água, condimentos a vontade como manjericão, alecrim, cheiro-verde, etc.
- 7
Numa travessa, coloque um pouco de molho no fundo e depois os bifes.
- 8
Em seguida, coloque molho por cima dos bifes e o queijo.
- 9
No final coloque pitadas de orégano e coloque ao forno basicamente para derreter o queijo.
Veja também…
Bife à parmegiana
Molho de tomate para bife à parmegiana do Bar do Alemão
Bife à parmegiana de forno
Bife à parmegiana com purê
BIfe à parmegiana diferente
Bife à parmegiana com purê de batata
Bife à parmegiana assado
Macarrão com bife à parmegiana
