Ingredientes (8 porções)
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2 colheres rasas (sopa) de cacau
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2 colheres rasas (sopa) de açucar demerara
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2 colheres radas (sopa) de aveia fina
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1 porção de uva passas a gosto
Modo de preparo
- 1
Pique a maça em pedaços pequenos, tirando apenas a semente e deixando a casca que é rica em fibras e nutrientes.
- 2
Em um recipiente, coloque as passas no microondas, acrescente água até a metade do recipiente e deixe por 40 segundos para que ela fique hidratada.
- 3
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o cacau, a banana picada, a maça picada reserve uma porção para colocar na massa e bata até obter uma massa homogênea.
- 4
Em um recipiente, coloque a massa já batida e adicione a aveia, o fermento, acrescente o que você reservou das maças picadas e as uvas passas.
- 5
Polvilhe uma pequena porção do açúcar demerara e canela em cima da massa, para que de uma crocância.
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Informações adicionais
Para quem gosta pode adicionar nozes, castanhas que ficará ainda mais requintado e nutritivo seu bolo funcional.
