Name: Iscas de peixe
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 700 g de filé de peixe em tiras; suco de 1 limão; sal a gosto; pimenta do reino a gosto; 2 dentes de alho espremidos; 2 colheres (sopa) de maisena; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1/2 colher (chá) de sal; 1 xícara (chá) de cerveja em temperatura ambiente; óleo para fritar; rodelas de limão para decorar

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Por Jaqueline Morais

Ingredientes (1 porção)

700 g de filé de peixe em tiras
suco de 1 limão
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
2 dentes de alho espremidos
2 colheres (sopa) de maisena
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de cerveja em temperatura ambiente
óleo para fritar
rodelas de limão para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma tigela, tempere o peixe com o suco de limão, o sal, a pimenta do reino e o alho, depois reserve.
2
Em outra tigela, misture a maisena, a farinha e o sal.
3
Adicione a cerveja, aos poucos, mexendo com uma colher, até ficar homogêneo.
4
Passe as tiras pela massa e bata ligeiramente para retirar o excesso.
5
Em uma frigideira, frite aos poucos em óleo quente até dourar por igual.
6
Escorra em papel absorvente e sirva acompanhado de rodelas de limão.

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Informações adicionais

Utilize filé de peixes como tilápia, o atum, o pescado e merluza.