Name: Bolo de chocolate e laranja da mamãe
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 250 g de margarina em temperatura ambiente; 1 xícara de chá de açúcar; 6 gemas; 6 claras em neve; 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de aveia em flocos finos; 1 colher das de sopa e 1/2 de fermento em pó; 1 xícara e 3/4 de chá de castanha do pará moídas (pode ser nozes); 200 g de chocolate meio amargo picado; 10 colheres de sopa de suco de laranja natural; 1 colher de chá de casca de laranja ralada

Ingredientes (12 porções)

250 g de margarina em temperatura ambiente
1 xícara de chá de açúcar
6 gemas
6 claras em neve
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de aveia em flocos finos
1 colher das de sopa e 1/2 de fermento em pó
1 xícara e 3/4 de chá de castanha do pará moídas (pode ser nozes)
200 g de chocolate meio amargo picado
10 colheres de sopa de suco de laranja natural
1 colher de chá de casca de laranja ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata bem na batedeira a manteiga, o açúcar, as gemas, a farinha de trigo, a aveia em flocos finos, o fermento em pó e as castanhas do pará.
2
Derreta o chocolate meio amargo no microondas por 2 minutos na potência 5, mexendo com o "pão duro" a cada minuto até derreter bem e acrescente à massa juntamente com o suco de laranja e as casca de laranja raladas.
3
Bata as claras em neve e misture delicadamente com o "pão duro" e coloque em uma forma de buraco no meio (24 cm) com bordas altas. Leve ao forno (180º c) pré-aquecido por mais ou menos 50 minutos a 1 hora.
4
Observação:
Esse bolo não tem cobertura, pois é gostoso assim mesmo.
5
Se quiser, depois de frio, pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.