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50min
Ingredientes (12 porções)
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250 g de margarina em temperatura ambiente
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1 xícara de chá de açúcar
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6 gemas
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6 claras em neve
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1/2 xícara de chá de farinha de trigo
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1 xícara de chá de aveia em flocos finos
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1 colher das de sopa e 1/2 de fermento em pó
- 1 xícara e 3/4 de chá de castanha do pará moídas (pode ser nozes)
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200 g de chocolate meio amargo picado
- 10 colheres de sopa de suco de laranja natural
- 1 colher de chá de casca de laranja ralada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata bem na batedeira a manteiga, o açúcar, as gemas, a farinha de trigo, a aveia em flocos finos, o fermento em pó e as castanhas do pará.
- 2
Derreta o chocolate meio amargo no microondas por 2 minutos na potência 5, mexendo com o "pão duro" a cada minuto até derreter bem e acrescente à massa juntamente com o suco de laranja e as casca de laranja raladas.
- 3
Bata as claras em neve e misture delicadamente com o "pão duro" e coloque em uma forma de buraco no meio (24 cm) com bordas altas. Leve ao forno (180º c) pré-aquecido por mais ou menos 50 minutos a 1 hora.
- 4
Observação:
Esse bolo não tem cobertura, pois é gostoso assim mesmo.
- 5
Se quiser, depois de frio, pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.
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