Name: Couve-flor ao molho Alfredo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 maço grande de couve flor; 2 latas de creme de leite light; 2 colheres (sopa) de manteiga; sal rosa a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 100 g de queijo parmesão ralado

@ Jairo Maciel Prevedello

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Por Jairo Maciel Prevedello

Ingredientes (6 porções)

1 maço grande de couve flor
2 latas de creme de leite light
2 colheres (sopa) de manteiga
sal rosa a gosto
pimenta-do-reino a gosto
100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe a cabeça de couve-flor inteira no vapor.
2
Ferva o creme de leite com a manteiga em banho-maria, e quando estiver quente, vá acrescentando aos poucos o queijo parmesão e mexendo até ficar bem misturado.
3
Acrescente o sal e a pimenta ao molho.
4
Coloque numa tigela redonda e funda, o maço de couve-flor ainda quente e coloque o molho Alfredo sobre a couve-flor.