Lucinda lapolli

Name: Lucinda lapolli
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30
Ingredients: 1 xícara de óleo; 2 xícaras de açúcar; 3 ovos; 1 laranja com casca, mas sem caroço e as fibras branca do meio da fruta; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; Cobertura:; Caldo de 1/2 laranja; 1 xícara de açúcar

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Preparo 40 MIN

Rendimento 30 porções

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Lucinda Lapolli Membro desde 2007

Ingredientes

1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
3 ovos
1 laranja com casca, mas sem caroço e as fibras branca do meio da fruta
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

Caldo de 1/2 laranja
1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

Bata no liquidificador laranja, o óleo.
Ovos e uma xícara de açúcar.
Reserve.
Numa bacia misture a farinha, o açúcar restante e o fermento, acrescente o que foi batido no liquidificador e misture bem.
Coloque numa forma de furo no meio, untada e polvilhada de farinha de trigo, leve em forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos.
Quando sair deixe esfriar.
A parte numa vasilhar coloque uma xícara de açúcar e vá colocando o caldo da meia laranja aos poucos até que faça um glacezinho que não deve ficar mole demais.
Obs: Se necessário use um pouco mais de açúcar ou caldo de laranja, dependendo se ficou mole ou duro demais.
Coloque sobre o bolo e deixe ficar por mais ou menos 2 horas, pois assim a cobertura vai ficar como uma crosta açucarada.

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