35min
Por Meiri
Ingredientes (3 porções)
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2 batatas grandes (ou 3 pequenas)
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1 colher (sopa) manteiga (ou margarina)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em uma mesma panela com água a couve-flor cortada em buquês pequenos e as batatas descascadas e cortadas em pedaços pequenos.
- 2
Cozinhe até a couve-flor estar bem molinha.
- 3
Escorra a água.
- 4
Na panela mesmo, com um mixer (ou pode transferir para o liquidificador) triture os legumes até desmanchar todos os pedaços.
- 5
Leve ao fogo e acrescente a manteiga, parmesão, noz-moscada e sal.
- 6
Misture bem por cerca de 1 minuto, ou até ficar no ponto desejado.
- 7
Sirva quente, pode acompanhar carne com molho ou grelhada.
