1h
Ingredientes (5 porções)
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1 kg de coxão duro sem gordura
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1 cenoura em palitos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os bifes com sal, pimenta, o alho e a cebola ralada e deixe descansar por 20 minutos para pegar bem o tempero.
- 2
Recheie os bifes com dois palitos de cenoura, um de bacon e uma azeitona picada.
- 3
Enrole bem enroladinho e prenda com 3 palitos, sendo um em cada extremidade e um no meio.
- 4
Esquente o óleo e frite os bifes até dourar bem por todos os lados.
- 5
Coloque os bifes na panela de pressão, junte a cebola em pétalas e cubra com água.
- 6
Depois de pegar pressão, deixe cozinhar por 30 minutos.
- 7
Tire a pressão e sirva.
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Combina com arroz branco, purê de batatas e uma bela salada.
