1h 20min
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de filé de tilápia fresca
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés com o suco do limão, a pimenta-do-reino e os alhos picadinhos em um recipiente, deixe marinar por cerca de 1 hora.
- 2
Em uma panela de fundo largo, faça uma caminha para os filés com os pimentões em rodelas, as cebolas e os tomates.
- 3
Em seguida, coloque os filés e regue com o molho de tomate, o azeite de dendê, e o leite de coco.
- 4
Espalhe o coentro para dar sabor ao prato, deixe apurar em fogo baixo com a panela tampada por cerca de 20 minutos.
- 5
Em seguida, acrescente os palmitos cortados em rodelas e as azeitonas sem caroço.
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