1h
Ingredientes (6 porções)
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2 kg de peixe filhote
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1 azeite de dente
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe com o limão e o sal, e deixe descansar por 2 horas.
- 2
Em uma panela, coloque azeite, o alho espremido e o colorau, deixe fritar bem.
- 3
Acrescente metade do tomate e metade da cebola picada em rodelas e camadas.
- 4
Coloque o peixe, arrumando para formar camadas.
- 5
Em cima do peixe, coloque o pimentão verde, o pimentão amarelo e o pimentão vermelho, o restante do tomate e o restante da cebola.
- 6
Acrescente o leite de coco, o azeite de dendê e a água.
- 7
Deixe cozinhar por 60 minutos sem mexer.
- 8
Tem que ser feito em panela grande e colocar tudo em camadas sem mexer.
