Ingredientes (15 porções)
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1 kg de frango sassami ou peito de frango
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1 lata de vagem
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Modo de preparo
- 1
Frango:
Coloque o frango na panela de pressão.
- 2
Coloque água até cobrir o frango.
- 3
Deixar cozinhar por 15 minutos depois de pegar pressão.
- 4
Desligue o fogo, retire a água do frango, feche a panela e agite para o frango desfiar, reserve.
- 5
Molho:
Corte os tomates em cubo e refogue com as cebolas até que o tomate esteja derretendo.
- 6
Coloque o milho, a ervilha, a vagem e deixe refogar.
- 7
Acrescente o molho de tomate e um pouco de água para não deixar grosso.
- 8
Coloque o frango desfiado.
- 9
Adicione o sal e tempero a gosto.
- 10
Deixe refogar por cerca de 5 minutos.
- 11
Arroz:
Frite o alho e o arroz com 2 colheres de óleo.
- 12
Coloque água até cobrir o arroz, quando secar, desligue.
- 13
Em uma forma, espalhe um pouco do molho, e coloque o arroz.
- 14
Em seguida, cubra com o molho e mexa o arroz para espalhar e misturar os ingredientes.
- 15
Feito isso, coloque queijo ralado por cima e leve ao forno por cerca de 20 minutos, a 220° C.
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