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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 300 g de jabuticabas limpas
  • 1 litro de cachaça
  • 400 ml de água filtrada
  • 350 g de açúcar (mais ou menos, dependendo do gosto pessoal)

Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha com tampa que não fique totalmente cheia e guarde em um local escuro e seco por 20 dias.
  2. Mexa de 5 em 5 dias e experimente para sentir o álcool e o açúcar.
  3. Ao final dos 20 dias, experimente e, se estiver de acordo com o esperado, engarrafe (garrafas de vidro com rolha).
  4. Caso esteja forte ou doce, coloque água a gosto e guarde novamente por 5 dias.
  5. Caso esteja fraco, coloque mais cachaça e açúcar e guarde por mais 5 dias.
  6. Se estiver sem gosto, guarde para a jabuticaba curtir mais.

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