Name: Licor de jabuticaba
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 300 g de jabuticabas limpas; 1 litro de cachaça; 400 ml de água filtrada; 350 g de açúcar (mais ou menos, dependendo do gosto pessoal)

Ingredientes (2 porções)

300 g de jabuticabas limpas
1 litro de cachaça
400 ml de água filtrada
350 g de açúcar (mais ou menos, dependendo do gosto pessoal)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha com tampa que não fique totalmente cheia e guarde em um local escuro e seco por 20 dias.
2
Mexa de 5 em 5 dias e experimente para sentir o álcool e o açúcar.
3
Ao final dos 20 dias, experimente e, se estiver de acordo com o esperado, engarrafe (garrafas de vidro com rolha).
4
Caso esteja forte ou doce, coloque água a gosto e guarde novamente por 5 dias.
5
Caso esteja fraco, coloque mais cachaça e açúcar e guarde por mais 5 dias.
6
Se estiver sem gosto, guarde para a jabuticaba curtir mais.