Risoto de alho poró fácil e gostoso

Name: Risoto de alho poró fácil e gostoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Arroz (quanto desejar cozido no caldo a seguir); 3 colheres sopa de margarina; Alho poró cortado em anéis; 1 cebola picada; 4 colheres de sopa de creme de leite; 1/2 xícara de queijo ralado; Caldo do arroz:; Água; 2 tabletes de caldo de legumes; 2 dentes de alho inteiros e com casca; 1 folha de louro

Foto: Renata Gonzalez L. Gonsalez

Preparo 30 MIN

Rendimento 4 porções

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Adriana Membro desde 2007

Ingredientes

Arroz (quanto desejar cozido no caldo a seguir)
3 colheres sopa de margarina
Alho poró cortado em anéis
1 cebola picada
4 colheres de sopa de creme de leite
1/2 xícara de queijo ralado

Caldo do arroz:

Água
2 tabletes de caldo de legumes
2 dentes de alho inteiros e com casca
1 folha de louro

Modo de Preparo

Prepare o caldo de legumes e deixe ferver.
Frite o alho poró e a cebola na margarina até o alho poró murchar.
Coloque o arroz e refogue um pouco.
Acrescente aos poucos o caldo de legumes no arroz até ficar cozido (coloque o caldo de legumes com a ajuda de uma concha e peneire para tirar os pedacinhos).
Não deixe o arroz muito seco.
Quando o arroz estiver pronto junte o queijo ralado e o creme de leite e misture bem.
Sirva quente.