Name: Bolo de banana
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 bananas maduras (prata maça ou nanica); 4 ovos inteiros; 3 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de óleo (menos um dedo); 2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de rosca; 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó; 2 colheres (sopa) canela em pó

Bolo de banana

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Por Elisete Guimaraes Mancini Carreira

Ingredientes (12 porções)

4 bananas maduras (prata maça ou nanica)
4 ovos inteiros
3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo (menos um dedo)
2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
2 colheres (sopa) canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bater no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo.
2
Colocar a mistura em uma vasilha e acrescentar a farinha de rosca, o açúcar, o fermento e uma colher de canela em pó e bater bem.
3
Untar uma forma com manteira e em seguida polvilhar com um pouco de açúcar com a outra colher de canela em pó.
4
Despejar a massa na forma e levar ao forno pré-aquecido.
5
Sugestão: Pode acrescentar a mistura um pouco de passas, pedacinhos de banana e castanhas picadas.
6
Fica uma delícia.