Name: Rabada à minha moda
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de rabada; 1 cebola grande cortada; 1 tomate grande cortado; 1/2 cenoura cortada em cubos; 2 dentes de alho ralado; 2 copos de molho de tomate; 1 copo de água; 50 ml de azeite; salsinha a gosto; pimenta-do-reino a gosto; sal a gasto

Rabada à minha moda

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@ Janayna Mariano

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Por Janayna Mariano

Ingredientes (5 porções)

1 kg de rabada
1 cebola grande cortada
1 tomate grande cortado
1/2 cenoura cortada em cubos
2 dentes de alho ralado
2 copos de molho de tomate
1 copo de água
50 ml de azeite
salsinha a gosto
pimenta-do-reino a gosto
sal a gasto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Tempere a rabada com sal e pimenta, reserve.
2
Em um panela de pressão, coloque o azeite e refogue cebola e o alho.
3
Em seguida coloque o tomate e a cenoura, refogue mais um pouco, coloque a rabada e o molho de tomate e a água.
4
Misture bem e coloque na pressão por 1 hora e 30 minutos até a carne soltar do osso e ficar ao molho.