Name: Pavê de abacaxi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado); 3 gemas; 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho; 1 pacote de coco ralado pequeno (sem ser o adoçado); 1 lata de abacaxi em caldas; 1 pacote de biscoito champagne; 1 caixinha de chantilly pronto

Ingredientes (6 porções)

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
3 gemas
1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho
1 pacote de coco ralado pequeno (sem ser o adoçado)
1 lata de abacaxi em caldas
1 pacote de biscoito champagne
1 caixinha de chantilly pronto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Junte o leite condensado, leite, gemas, o amido de milho e o coco ralado e leve em fogo baixo até engrossar (ponto de mingau), reserve.
2
Pique o abacaxi em cubinhos pequenos, mas reserve 2 rodelinhas para enfeitar (reserve a calda).
3
Coloque uma pequena camada do creme numa marinex (prefiro marinex média para dar 2 camadas de torta).
4
Prepare o chantilly conforme instruções na caixinha e cubra a torta da forma que desejar, em seguida decore com as rodelinhas do abacaxi que você reservou.
5
Molhe o biscoito champagne na calda do abacaxi e coloque sobre o creme na marinex.
6
Em seguida, coloque mais creme e o abacaxi picadinho, mais um pouquinho do creme (só para tampar um pouco o abacaxi), o biscoito e o restante do creme.