Name: Bolinho delicioso de arroz
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de arroz cozido; 2 ovos; 3/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado ou queijo tipo canastra ("curado", daquele usado para fazer pão de queijo); 1/2 xícara (chá) de polvilho doce; Sal a gosto; 1/2 cebola picadinha; 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos; 1/2 xícara (chá) de presunto em cubos; Orégano; Óleo para fritar

Bolinho delicioso de arroz

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Por Heloisa Caixeta Barro Vilela

Ingredientes (15 porções)

3 xícaras (chá) de arroz cozido
2 ovos
3/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado ou queijo tipo canastra ("curado", daquele usado para fazer pão de queijo)
1/2 xícara (chá) de polvilho doce
Sal a gosto
1/2 cebola picadinha
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
1/2 xícara (chá) de presunto em cubos
Orégano
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Moa (na máquina de moer carne) ou passe no processador o arroz e a cebola.
2
Se não tiver máquina ou processador, bata no liquidificador com leite (não usar muito, só o necessario para bater o arroz).
3
Despeje numa vasilha e coloque os ovos, sal e polvilho.
4
A massa tem que desgrudar das mãos.
5
Se necessário, coloque mais um pouco de polvilho.
6
Pegue pequenas porções da massa, recheie com a mussarela e o presunto e polvilhe com o orégano.
7
Frite no óleo quente e escorra em papel toalha.
8
Fica muito gostoso, sequinho e cresce muito por causa do polvilho.