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Ganache de chocolate para cobertura

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 180 g de chocolate meio amargo picado
  • 240 ml de creme de leite fresco
  • 10 g de cacau em pó
  • 20 g de açúcar refinado

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, leve ao fogo e derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas.
  2. Adicione o açúcar, o cacau e misture bem.
  3. Aqueça o creme de leite e misture bem.
  4. Cubra o bolo (ou torta) e sirva.

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