Name: Arroz ao champanhe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 colheres (sopa) de margarina; 1 cebola média picada; 2 xícaras de arroz tipo 1 lavado e escorrido; 3/4 de xícara de passas brancas sem caroço; 2 tabletes de caldo de galinha, dissolvidos em 3 xícaras de água fervente; 1 xícara e 1/2 de champanhe seca; 3 colheres (sopa) de queijo ralado; 3 colheres (sopa) de salsinha picada

Arroz ao champanhe

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Por Rachel Aparecida de Mello Azevedo

Ingredientes (8 porções)

4 colheres (sopa) de margarina
1 cebola média picada
2 xícaras de arroz tipo 1 lavado e escorrido
3/4 de xícara de passas brancas sem caroço
2 tabletes de caldo de galinha, dissolvidos em 3 xícaras de água fervente
1 xícara e 1/2 de champanhe seca
3 colheres (sopa) de queijo ralado
3 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Refogue na margarina a cebola e depois o arroz.
2
Acrescente as passas, junte o caldo, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe até secar.
3
Junte o champanhe e deixe no fogo baixo por mais alguns instantes.
4
Desligue o fogo, solte o arroz com um garfo, passe para uma travessa e polvilhe o queijo e a salsinha.