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Sorvete de café
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Sorvete de café@ Janayna Mariano
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J
Por Janayna Mariano

Ingredientes (8 porções)

  • clara de ovo3 claras
  • açúcar200 g de açúcar
  • água200 g de água
  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • água20 ml de água quente
  • café solúvel (instantâneo)4 colheres (chá) de café solúvel

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela, leve a água e o açúcar ao fogo até obter ponto de fio.

  2. 2

    Bata as claras até ficar em ponto de neve e, quando a calda ficar pronta, misture com as claras até esfriar e obter um merengue.

  3. 3

    Misture o café solúvel com a água e bata junto com o merengue mais um pouco.

  4. 4

    Desligue a batedeira e misture manualmente o creme de leite com soro.

  6. 5

    Leve à geladeira por 3 horas.

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