1h 10min
Por João Gaspar Rocha
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de pele de porco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a pele em uma panela de pressão juntamente com o sal, a água, o óleo e o bicarbonato.
- 2
Cozinhe por 60 minutos, até que seque a água e comece a fritar.
- 3
Retire a pele e frite novamente aos poucos.
- 4
Se grudar uma pele na outra após esfriar desgrude com as mãos.
- 5
Essa receita pode ser feita com a pele da barriga ou do lombo, fica crocante mesmo.
