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Assistir : Cheesebúrguer caseiro
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Por Quero
Ingredientes (15 porções)
Hambúrguer
-
800 g de patinho
-
400 g de fraldinha
- 200 g da gordura de peito
-
2 ovos
-
1 pacote de sopa de cebola
-
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
-
queijo mussarela em fatias
-
sal
Molho especial
- 2 colheres (sopa) de ketchup QUERO
- 2 colheres (sopa) de Mostarda QUERO
- 1 colher (sopa) de geleia de pimenta
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na hora de comprar as carnes, peça para o açougueiro moer as 3 partes (fraldinha, patinho e gordura de peito) juntas duas vezes.
- 2
Num recipiente grande, coloque a carne moída, adicione os ovos e a sopa de cebola e misture bem com as mãos.
- 3
Acrescente pimenta-do-reino e sal a gosto, misturando mais a carne.
- 4
Molde os hambúrgueres para ficar no tamanho da palma da sua mão.
- 5
Esquente a frigideira com um fio de óleo e grelhe o hambúrguer dos dois lados de modo uniforme.
- 6
Coloque o queijo em cima do hambúrguer, ainda na frigideira, e tampe para que o vapor derreta o queijo.
- 7
Para montar seu cheesebúrguer sugerimos um pão fresquinho de hambúrguer, mini agrião ou a sua folha de preferência.
- 8
Finalize com ketchup, mostarda e maionese QUERO.
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