Name: Muffin de banana com chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 bananas médias maduras e amassadas; 1 ovo; 4 colheres (sopa) de margarina sem sal; 2 colheres (sopa) óleo; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1/4 de xícara de leite; 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 e 1/2 colher (chá) de fermento; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 100 g de chocolate meio amargo picado (ou gotas de chocolate)

Ingredientes (12 porções)

4 bananas médias maduras e amassadas
1 ovo
4 colheres (sopa) de margarina sem sal
2 colheres (sopa) óleo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/4 de xícara de leite
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 e 1/2 colher (chá) de fermento
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
100 g de chocolate meio amargo picado (ou gotas de chocolate)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma batedeira, bata o ovo, o leite, a margarina derretida, a essência de baunilha e o óleo.
2
Adicione a banana amassada e misture bem.
3
Peneira a farinha de trigo, o bicarbonato e o chocolate em pó e bata até incorporar os ingredientes à massa.
4
Adicione o fermento e misture.
5
Misture o chocolate picado à massa.
6
Coloque a mistura em forminhas de silicone ou em formas para cupcakes untadas e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, de 15 a 20 minutos.