Name: Bolo de fubá cremoso com queijo e goiabada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 03 copos (americano) de trigo; 02 copos (americano) de fubá; 04 ovos; 200 g de queijo parmesão; leite (suficiente para dar ponto); 1 copo (americano) de açúcar; 2 colheres de manteiga; 1 embalagem de goiabada; 2 colheres de fermento para bolo; canela em pó a gosto

Ingredientes (50 porções)

03 copos (americano) de trigo
02 copos (americano) de fubá
04 ovos
200 g de queijo parmesão
leite (suficiente para dar ponto)
1 copo (americano) de açúcar
2 colheres de manteiga
1 embalagem de goiabada
2 colheres de fermento para bolo
canela em pó a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite, o queijo parmesão e bata por 1 minuto.
2
Acrescenta o fubá, o trigo e bata por mais alguns minutos.
3
Observe se a massa está homogênea e, se estiver bem líquida, coloque uma ou duas colheres de trigo.
4
Se estiver durinha, coloque um pouco mais de leite.
5
Por último acrescente o fermento e continue a bater.
6
Polvilhe canela na forma e adicione cubinhos de goiabada na massa.
7
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

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