45min
Ingredientes (1 porção)
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1 kg de barriga de porco (panceta)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a panceta em tiras de aproximadamente 1,5 cm de largura e 4 cm de comprimento.
- 2
Em uma tigela, coloque a peça cortada, adicione o sal, massageie por 1 minuto e deixe descansar por 20 minutos.
- 3
Em uma panela de borda alta, coloque o óleo, espere esquentar um pouquinho e coloque panceta.
- 4
Quando começar a fritar, abaixe o fogo e mexa de vez em quando com uma colher de pau.
- 5
Estará no ponto quando o couro estiver pipocando e os pedacinhos começarem a boiar.
