Bolinho de batata

Coloque as batatas em uma panela para cozinhar.

Quando estiverem bem cozidas, retire a casca e em uma vasilha, amasse todas ainda quentes.

Acrescente a farinha de trigo, a cebola picada, a mussarela, o sal, a pimenta, a salsinha e a cebolinha.

Misture tudo e em uma panela, coloque o óleo para esquentar, quando estiver bem quente, faça bolinhas utilizando duas colheres.

Passe na farinha de rosca e coloque para fritar, quando estiver bem douradinhas, pode retirar e servir.