Bolinho de batata

1. Coloque as batatas em uma panela para cozinhar.
2. Quando estiverem bem cozidas, retire a casca e em uma vasilha, amasse todas ainda quentes.
3. Acrescente a farinha de trigo, a cebola picada, a mussarela, o sal, a pimenta, a salsinha e a cebolinha.
4. Misture tudo e em uma panela, coloque o óleo para esquentar, quando estiver bem quente, faça bolinhas utilizando duas colheres.
5. Passe na farinha de rosca e coloque para fritar, quando estiver bem douradinhas, pode retirar e servir.

Informações Adicionais

• É bom comer ainda quente para ver a mussarela derretida.