Bolinho de repolho com cenoura

Descasque, cozinhe em água e amasse a cenoura.

Aqueça em uma panela um fio de azeite, o alho picado e sal até o alho ficar dourado.

Acrescente o repolho para refogá-lo.

Misture em uma panela a cenoura amassada, o repolho refogado, os ovos (levemente batidos), o leite e a farinha.

Leve a mistura ao fogo para engrossar um pouco por cerca de 5 minutos.

Faça os bolinhos usando 2 colheres, coloque em uma assadeira e leve ao forno em temperatura média (180° C).

Após 15 minutos, vire os bolinhos para dourar dos dois lados e deixe por mais 15 minutos.