Name: Arroz da Jay
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de azeite; 180 ml de água; 2 xícaras de arroz cru; 1 cebola média; 1 dente de alho médio; 1 maço de cebolinha e coentro; 1 maço de couve; 1 cenoura média; 2 pedaços pequenos de abóbora; 1 linguiça calabresa pré-cozida ou de sua preferência; 2 colheres (sopa) de maionese; 2 colheres (sopa) de creme de leite; 1 colher (sopa) de leite de coco; 1 colher (sopa) de mostarda; 1 maço de coentro

@ Jaiara Sousa

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Por Jaiara Sousa

Veja como fazer esse arroz incrementado e cheio de sabor.

Ingredientes (4 porções)

2 colheres (sopa) de azeite
180 ml de água
2 xícaras de arroz cru
1 cebola média
1 dente de alho médio
1 maço de cebolinha e coentro
1 maço de couve
1 cenoura média
2 pedaços pequenos de abóbora
1 linguiça calabresa pré-cozida ou de sua preferência
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de leite de coco
1 colher (sopa) de mostarda
1 maço de coentro

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Pique em cubos a cebola, a cenoura, a abóbora e reserve.
2
Corte o coentro e a cebolinha em partes pequenas e reserve.
3
Em uma panela, leve ao fogo o azeite e refogue o alho, a mostarda, a maionese, o leite de coco e o creme de leite.
4
Após obter uma consistência firme, junte os demais ingredientes e misture.
5
Deixe ferver por 2 minutos e em seguida adicione as 2 xícaras de arroz e a água.
6
Assim que a água secar, deixe em fogo baixo por mais 8 minutos e pronto!