Name: Bolo de maçã com coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 11 porções
Ingredients: 3 maçãs descascadas e picadas em cubinhos (reserve as cascas); 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de trigo; 3 ovos; 150 ml de óleo; coco ralado (opcional); 1 colher de canela em pó; 1 colher (chá) de fermento em pó químico

Ingredientes (11 porções)

3 maçãs descascadas e picadas em cubinhos (reserve as cascas)
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo
3 ovos
150 ml de óleo
coco ralado (opcional)
1 colher de canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
No liquidificador bata as cascas da maçã, os ovos e o óleo.
2
Em uma tigela misture o açúcar, o trigo, as maçãs picadas em cubinhos, a canela, um pouco de coco ralado e o pó royal.
3
Acrescente o que foi batido no liquidificador e misture bem.
4
Coloque a mistura em uma forma untada com óleo e trigo, salpique com coco ralado por cima e leve ao forno para assar em forno médio (180°) por 40 minutos ou até dourar.
5
Espere esfriar e bom apetite!