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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 batatas médias
  • 2 tomates pequenos
  • 1/2 pimentão pequeno
  • 1/2 cebola pequena
  • sal a gosto
  • cominho com pimenta a gosto
  • vinagre a gosto
  • 1 talo pequeno de manjericão

Modo de Preparo

  1. Corte as batatas em cubos com casca, depois coloque as batatas para cozinhar com água ao nível do fogo médio até ficar ao dente.
  2. Mexa as batatas até ficar a ponto de purê, junto com a casca e separe em um recipiente.
  3. Corte os tomates, a pimenta e a cebola bem picadinho e separe.
  4. Misture a batata, o tomate, o pimentão, a cebola, o sal, o cominho com pimenta a gosto, o vinagre e o manjericão.

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