Name: Bombom de coco de travessa
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 litros de leite condensado; 2 colheres (sopa) de margarina; 100 g de coco ralado; 100 ml de leite de coco; 300 g chocolate em barra ao leite ou amargo; 1 caixa de creme de leite

@ Jády Figueiredo

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Por Jády Figueiredo

Ingredientes (25 porções)

2 litros de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
100 g de coco ralado
100 ml de leite de coco
300 g chocolate em barra ao leite ou amargo
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 12min

1
Em uma panela, adicione o leite condensado, a margarina, o leite de coco e o coco ralado.
2
Mexa até desgrudar do fundo da panela, como um brigadeiro, depois coloque em uma travessa e espalhe por toda a dimensão.
3
Em um refratário próprio para ir ao micro-ondas, coloque o chocolate picado e vá aquecendo no micro-ondas pausando de 30 em 30 segundos para misturar até que derreta ou pode ser feito em banho-maria.
4
Depois do chocolate derretido, adicione o creme de leite aos poucos, no começo vai ficar grosso mas continue mexendo e adicionando o creme de leite até ficar homogêneo e cremoso.
5
Coloque por cima do doce de coco e espalhe por toda a extensão, pode colocar coco ralado por cima e depois leve a geladeira por pelo menos 1 hora.