Torta de framboesa

Massa:

1. Triture a bolacha maizena no liquidificador e reserve.
2. Junte a bolacha triturada com a margarina e misture com as mãos até que fique no ponto, grudando a massa.
3. Forre uma forma de aro removível e pressione bem a massa, leve ao forno preaquecido a 180 °C por 12 minutos e depois que esfriar leve a geladeira.

Recheio:

1. Junte o leite condensado, o creme de leite e o suco de saquinho de framboesa no liquidificador e bata por aproximadamente 4 minutos ou até que fique em ponto de mousse.
2. Misture com uma colher, metade do pote da geleia com o mousse.
3. Coloque o mousse em cima da massa e deixe na geladeira por 2 horas.
4. Faça uma camada em cima do mousse com a geleia que sobrou.

Cobertura de merengue:

1. Junte as claras e o açúcar em uma panela e aqueça a mistura, fique atento para não ferver.
2. Após aquecida, leve a mistura imediatamente para a batedeira e bata por aproximadamente 7 minutos.
3. Acrescente a baunilha e bata por mais um minuto, para saber o ponto do merengue, pegue um pouco com a colher e vire-a de cabeça para baixo se não cair está no ponto.
4. Coloque uma camada de merengue na torta e decore com as raspas de chocolate e frutas vermelhas, depois mantenha a torta na geladeira.