1h 30min
Ingredientes (12 porções)
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Massa folhada laminada:
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400 g de filé de peixe (pescada, merluza, badejo, salmão, etc)
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300 g de um creme de sua preferência, ou purê de batatas, ou catupiry, etc
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Obs: Este creme tem de ser bem firme, espesso, estar frio na hora de colocar na massa folhada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Temperar os filés de peixe a seu gosto.
- 2
Passar na farinha de trigo.
- 3
Pegar a lamina de massa folhada, cortar em formato de peixe, colocar os filés sobre a massa.
- 4
Em cima dos filés, espalhar o creme de sua preferência.
- 5
Cortar outra lamina de massa folhada em formato de peixe, colocar em cima , e decorar fazendo as escames com a ajuda de uma tesoura, dando pequenos cortes no corpo do peixe.
- 6
Levar ao forno pré-aquecido a 180º a 200º graus, até dourar.
