Ingredientes (4 porções)
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óleo ou azeite para regar a forma
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sal, alecrim e pimenta-do-reino a gosto
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batata cortada em palitos grandes
Modo de preparo
- 1
Corte todos os legumes em cubinhos e reserve.
- 2
Deixe a metade da cebola, e corte em rodelas, reserve.
- 3
Regue o peixe com o suco do limão (por dentro e por fora).
- 4
Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Insira todos os legumes cortados em cubinhos dentro do peixe.
- 6
Se necessário feche com 1 palito.
- 7
Cubra uma forma com papel-alumínio.
- 8
Insira as rodelas de cebola no centro da forma, já com o papel alumínio.
- 9
Coloque o peixe sobre as cebolas.
- 10
Coloque as batatas ao lado do peixe, dentro do papel alumínio e coloque o alecrim por cima das batatas.
- 11
Se preferir, regue com um pouco de óleo ou azeite e feche o papel alumínio, envolvendo todo o peixe e as batatas, não deixando nenhuma entrada de vapor.
- 12
Leve ao forno desse jeito, por 40 minutos com a temperatura em 180° C.
- 13
Após os 40 minutos, retire o papel alumínio e deixe dourar por 30 minutos em fogo baixo, ou até secar a água.
