Ingredientes (12 porções)
-
1/2 kg de arroz (soltinho)
-
-
-
1 dueto de milho e ervilha
-
-
-
-
-
-
-
-
-
1 colher de sopa de olho
-
Modo de preparo
- 1
Cozinha o peito de frango na pressão com sal, alho e o colorau.
- 2
Enquanto isso faça um caldo verde no liquidificador, com o tomate, a cebola, o pimentão, o coentro e os 2 copos de água, leve para a panela e deixe ferver.
- 3
Se precisar de mais água é só acrescentar.
- 4
Quando o peito estiver cozido, despeje o caldo que cozinhou dentro da panela, e reserve o peito.
- 5
Quando obter fervura, acrescente o arroz e os tabletes de caldo de galinha.
- 6
Doure o alho com a colher do óleo e junte à panela.
- 7
Quando estiver quase cozido, acrescente a salsicha picada e junte com o dueto e o peito desfiado.
- 8
Espere terminar de secar a água.
- 9
Dica: para desfiar o frango com mais facilidade, basta depois de tirado o caldo do cozimento, fechar a panela de pressão e balançar bastante, até que se solte os ossos, depois é só retirar os ossos
Veja também…
