Hambúrguer fit

Em um prato, coloque o patinho moído, junte a cebola, o dente de alho, o coentro picado, os dentes de alho, o sal e o curry.

Amasse juntando todos os ingredientes na carne até ficar uniformemente distribuída.

Em outro prato, coloque a farinha de linhaça e a chia.

Caso não tenha um modelador de carne de hambúrguer, coloque a carne esticada em uma tábua e utilize a boca de um copo grande ou uma vasilha grande para modelar os pedaços de hambúrguer.

Lembrando que ele sempre encolhe conforme frita, então modele a carne maior e fina para que não fique crua.

Passe os pedaços no prato com a farinha de linhaça e a chia e leve à uma frigideira com azeite para fritar.