Name: Fraldinha recheada na pressão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 kg de fraldinha; 4 dentes de alho picado; 1 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de vinagrete desidratado; 1 colher (café) de pimenta-do-reino em pó; 100 g de bacon fatiado; 100 g de queijo mussarela em tiras; 1 cenoura cortada em tiras; 1 pimentão cortado em tiras; 1 colher (sopa) de molho shoyu; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 sachê de tempero em pó sabor carne; 1/2 xícara de molho de tomate; palitos de dente

Ingredientes (8 porções)

2 kg de fraldinha
4 dentes de alho picado
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de vinagrete desidratado
1 colher (café) de pimenta-do-reino em pó
100 g de bacon fatiado
100 g de queijo mussarela em tiras
1 cenoura cortada em tiras
1 pimentão cortado em tiras
1 colher (sopa) de molho shoyu
2 colheres (sopa) de óleo
1 sachê de tempero em pó sabor carne
1/2 xícara de molho de tomate
palitos de dente

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere a carne com o alho, sal, vinagrete desidratado, a pimenta-do-reino, o molho shoyu e o tempero para carne.
2
Deixe descansar por 30 minutos.
3
Espalhe o bacon fatiado, a mussarela, a cenoura e o pimentão.
4
Enrole feito rocambole e depois enfie os palitos de dente nas laterais, para vedar.
5
Coloque o óleo na panela de pressão e depois acrescente a carne para dourar.
6
Após ficar bem dourada, acrescente o molho de tomate e a água.
7
Tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos.
8
Após o tempo de cozimento, retire a carne da panela, retire os palitos, fatie e sirva com o caldo restante.