Name: Sopa de milho no pão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 6 filés de frango; 2 tomates; 8 espigas de milho verde; 1 ovo; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 cebola; sal a gosto; salsa a gosto; queijo mussarela a gosto; 3 pães italianos

@ Eliza Maliszewski

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Por Eliza Maliszewski

Ingredientes (3 porções)

6 filés de frango
2 tomates
8 espigas de milho verde
1 ovo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cebola
sal a gosto
salsa a gosto
queijo mussarela a gosto
3 pães italianos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tire o milho da espiga e refogue com o tomate e a cebola.
2
Cozinhe o filé de frango e desfie.
3
Junte tudo na panela, adicione sal e cubra com água quente para fazer a sopa, cerca de 1 litro e meio.
4
Cozinhe em fogo alto por cerca de 50 minutos ou até o milho ficar mole.
5
Retire o miolo dos pães, cuidando para não perfurar o fundo.
6
Leve ao forno para dar uma torrada por cerca de 10 minutos, em fogo baixo.
7
Em um recipiente, coloque o ovo e a farinha e com água faça um creme.
8
Junte essa mistura na sopa mexendo sempre para engrossar, ferva e retire.
9
Coloque a salsa e deixe esfriar por 15 minutos para engrossar mais.
10
Coloque a sopa dentro dos pães.
11
Polvilhe queijo e sirva.

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