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Bolo de prestígio gelado
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Bolo de prestígio gelado@ TudoGostoso
Bolo de prestígio gelado@ Natália dos santos santana pereira
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Bolo de prestígio gelado
Bolo de prestígio gelado
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Por Natália dos santos santana pereira

Ingredientes (12 porções)

  • farinha de trigo3 xícaras de farinha de trigo
  • ovo3 ovos
  • 3 colheres de margarina ou manteira
  • leite2 e 1/2 de leite
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • 4 caixinhas de leite moça
  • coco ralado2 pacote de 200 g de coco ralado
  • chocolate granulado1 pacote de chocolate granulado
  • 1 caixinha de chocolate em pó 90% de cacau
  • leite3 xícaras de leite quente

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa do bolo:

    Em uma bacia, separe a clara da gema, com uma batedeira bata as claras em neve.

  2. 2

    Em outra bacia, coloque as gemas, as colheres de margarina e o açúcar.

  3. 3

    Com a batedeira ainda ligada com a velocidade baixa, coloque a farinha, o leite e bata até a massa soltar da colher, coloque 1/4 do chocolate em pó.

  4. 4

    Unte uma forma de 36 cm por 26 cm com margarina e farinha.

  5. 5

    Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido na temperatura de 180° C.

  6. 6

    Depois que o bolo estiver assado, tire do forno e deixe esfriar.

  7. 7

    Recheio:

    Em uma panela, coloque 2 caixinhas de leite moça, 200 g de coco ralado e 1 colher de margarina.

  8. 8

    Com o fogo médio, mexa sem parar.

  9. 9

    Quando estiver soltando da panela, desligue e deixe esfriar.

  10. 10

    Cobertura:

    Em uma panela, coloque as 2 caixinhas de leite moça, 1 uma colher de margarina e 2 xícaras de chocolate em pó.

  11. 11

    Mexa sem parar, até o chocolate ficar no ponto de brigadeiro de colher (o chocolate não pode ficar duro).

  12. 12

    Montagem:

    Depois que o bolo estiver frio, desenforme e abra ele ao meio com uma linha própria para bolo.

  13. 13

    Molhe com um pouco do leite quente e coloque o beijinho.

  14. 14

    Depois do beijinho, coloque a outra parte do bolo e molhe com o restante do leite.

  15. 15

    Por último, despeje o chocolate e o granulado, coloque na geladeira e depois é só servir.

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