Name: Hambúrguer de soja
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de proteína texturizada de soja - pts; 1 tomate picado; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 3 colheres (sopa) de molho shoyo; 1 ovo batido; 1 xícara de água; 2 xícaras de tapioca; 1 xícara de aveia; sal a gosto; coentro a gosto; pimenta a gosto; orégano a gosto; óleo ou azeite a gosto

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de proteína texturizada de soja - pts
1 tomate picado
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de molho shoyo
1 ovo batido
1 xícara de água
2 xícaras de tapioca
1 xícara de aveia
sal a gosto
coentro a gosto
pimenta a gosto
orégano a gosto
óleo ou azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Colocar a pts de molho em água morna por 10 minutos, espremer pra retirar a água e reserve.
2
Aqueça o óleo ou azeite para refogar o alho e a cebola, depois junte o tomate, orégano, coentro e refogue.
3
Acrescente a pts, o molho shoyo e a água, depois deixe ferver até a água secar e coloque em uma vasilha e deixe esfriar.
4
Acrescente o ovo batido e por último a goma de mandioca até da o ponto.