Ingredientes (5 porções)
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1 cebola média picada em cubinhos bem pequenos
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1 ou 2 baguetes (tipo francesa , batard ou pane rústico)
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3 dentes de alho para passar nos pães cortados
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Modo de preparo
- 1
Previamente aqueça o forno entre 220º e 260º C.
- 2
Corte os tomates em cubos bem pequenos.
- 3
Em uma vasilha, misture bem o tomate, a cebola picada, o sal e regue com pouco azeite.
- 4
Corte as baguetes em fatias diagonais, coloque em uma travessa e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.
- 5
Frite os dentes de alho em fogo baixo com umas 3 colheres (sopa) de azeite.
- 6
Depois de aproximadamente o pão ficar 10 minutos no forno, retire-o, vire todas as fatias e passe o azeite ainda quente em cima e volte ao forno por mais uns 10 minutos.
- 7
Retire do forno e com uma pequena colher, coloque a mistura do tomate em cima das fatias de pães e salpique o queijo parmesão sem cobrir os tomates.
- 8
Volte ao forno apenas para derreter o parmesão.
- 9
Antes de servir, coloque uma folha de manjericão em cada fatia para dar aquele toque mais que especial.
Informações adicionais
Se o seu forno for muito potente, cuidado para não deixar o pão muito duro, quase uma torrada. O ideal é servir ainda quente!
