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Bolinhas de polvilho
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Bolinhas de polvilho@ Marcos Alexandre da Trindade
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Por Marcos Alexandre da Trindade

Ingredientes (30 porções)

  • açúcar3 colheres (sopa) de açúcar
  • sal1 colher (café) de sal
  • margarina1 e 1/2 colher (sopa) de margarina
  • polvilho azedo1 e 1/2 xícara de polvilho azedo
  • polvilho azedo para dar liga
  • água1 e 1/2 xícara de água fervendo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o açúcar, sal, margarina e polvilho em uma bacia.

  2. 2

    Adicione a água fervente e mexa com uma colher até misturar tudo.

  3. 3

    Vá adicionando polvilho até que a massa solte da mão.

  4. 4

    Cuidado para a massa não ficar muito dura, senão as bolinhas ficarão com uma casca muito grossa. Adicione no máximo 1 e 1/2 xícara para dar liga.

  5. 5

    Pré aqueça o forno por 10 minutos em temperatura 200°C.

  6. 6

    Faça bolinhas com a massa e enrole na mão.

  7. 7

    Coloque as bolinhas em uma forma retangular (não precisa untar).

  8. 8

    Leve ao forno a 200° C por aproximadamente 45 minutos.

  9. 9

    Fique controlando para não queimar e retire do forno quando as bolinhas estiverem douradas por cima.

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