10min
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de patinho moído (ou alcatra, peito bovino ou músculo moído)
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1/5 de azeite (4 colheres)
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200 g de salsinha (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o patinho moído em um deposito de plástico ou (vidro).
- 2
Despeje o azeite e o sal , e misture bem com a carne.
- 3
Depois de misturar os ingrediente na carne, vá fazendo bolas de carne e amassando na palma da mão até ficar bem fina e deixe no congelador por 20 minutos.
- 4
Enquanto a carne está na geladeira, pegue a linguiça calabresa corte em cubos e coloque para fritar até ficar dourada.
- 5
Depois de passar os 20 minutos, tire as carnes da geladeira, e pegue 2 pedaços.
- 6
Escolha um lado e coloque a calabresa e o queijo e com a outra parte, cubra a parte recheada.
- 7
Coloque azeite ou óleo em uma frigideira, leve-a ao fogo médio e coloque a carne recheada.
- 8
Deixe fritar cada lado, por 3 minutos.
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